Оборудование для ресторанов: газовый гриль

Гриль – отличная возможность приготовить блюдо с дымком. Выделяют несколько типов устройств, но самыми известными считаются газовые модели. Причин для этого много. К примеру, приборы такого рода позволяют приготовить за один раз несколько порций. Особенно это актуально для профессиональной кухни. Готовить еду в ресторане надо быстро и качественно. А потому наилучший вариант – устройства, работающие на газу.

Другие преимущества и особенности газового гриля

Начнем с того, что представленные печки нагреваются быстро. В этом случае, достаточно подключить газовую горелку. В результате, приготовление пищи занимает меньше времени.

Профессиональный газовый гриль рассчитан до 50 порций. Таким образом, можно сэкономить на постоянном разогреве противней и на протяжении десяти, пятнадцати минут приготовить большое количество блюд.

Газовый гриль оснащен специальным защитным клапаном против утечки газа. Это гарантирует безопасность в эксплуатации. А, значит, и устанавливать устройство можно на улице и в помещении.

По конструкции устройство бывает мобильным или стационарным. В первом случае, оно легко перемещается и устанавливается в любом обозначенном месте. Мобильные грили характеризуются небольшими габаритами и удобной конструкцией. Стационарные более устойчивые. И первый, и второй вариант подходит для ресторанов, кафе. Какой гриль выбирать, зависит от размеров помещения и его дальнейшего использования. Планируете выносить устройство на улицу и готовить при посетителях? Тогда приобретается мобильная печка.

По форме устройства разделяют на: сферические и прямоугольные. Круглые модели хорошо смотрятся на открытом пространстве. Прямоугольные, габаритные изделия используются в заведениях с большим количеством посетителей. Встречаются и встраиваемые модели. Такой вариант подойдет для небольшой кухни.

Приготовление на данной печке помогает экономить. Горелка разогревается равномерно, распределяя тепло по всей поверхности. Благодаря этому снижается потребление газа.

Выбирать продукцию подобного типа следует с учетом нескольких факторов. Обращайте внимание на бренд и производителя. В этом случае, лучше доверится известным торговым маркам. К тому же, профессиональная техника идет с гарантией. Удостоверьтесь в том, что компания предоставила ее.

Не забывайте и про дополнительные функции. Одни модели рассчитаны на приготовление мяса, другие – овощей, третьи – для обоих блюд. Кроме того, некоторые газовые грили оснащены индикатором температуры или дополнительной горелкой. Подходящие изделия выбираются в зависимости от будущих планов на устройства.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *