Плюсы и минусы посуды из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали популярна. Долго служит, хорошо выглядит, легкая в эксплуатации. Но среди плюсов есть и минусы. Рассмотрим, почему стоит покупать кастрюли из нержавейки и почему их нужно использовать строго по правилам.

Прочность и долговечность

Если вам приглянулась недорогая посуда в интернет магазине, то будьте уверенны – прослужит она вам долго. При использовании не возникает деформаций, вы не увидите на ней царапин, хорошо справляется с любыми неблагоприятными условиями эксплуатации. Так что, экономия на лицо – купил один раз и пользуешься, пока не захочется чего-то нового. С эмалированными кастрюлями такого не бывает – сколы и царапины быстро выводят ее из строя.

Плюсы и минусы посуды из нержавеющей стали

Удобство в готовке

Отличительная особенность посуды из нержавеющей стали – стеклянные крышки. Стекло термостойкое, так что вы будете одновременно следить за процессом приготовления и не переживать за качество продуктов.

Хорошая термостойкость

Если вы покупаете новые кастрюли, то посмотрите, какое у них дно. Сейчас все чаще надежные производители делают дно в несколько слоев: два слоя нержавеющей стали и между ними алюминий, который аккумулирует тепло. Это удобно во время приготовления, так как пища не пригорает, и полезно после, так как высокая температура сохраняется очень долго за счет дна и блюдо не остывает.

Гладкая поверхность

Казалось бы, какое отношение имеет к полезности дизайнерское решение? Но безупречная полировка, за счет чего кастрюля гладкая, не оставляет никаких шансов микробам. Именно поэтому нержавейку относят к разряду экологически чистой посуды. Кстати, это же преимущество делает уход за посудой максимально легким – достаточно просто вымыть с губкой и грязи не останется.

Минусы

Недостатки тоже есть, но их немного. Из-за многослойности кастрюля из нержавейки будет разогреваться дольше любой другой посуды.

При резких перепадах температуры посуда повреждается и даже могут появиться пятна. Но это все легко решаемо – достаточно соблюдать правила использования, не ставя холодные кастрюли на горячую плиту и не оставляя надолго пустую посуду на огне.

Осталось только напомнить, что качественное не бывает дешевым и стоимость нержавейки всегда выше любой другой.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *